Klassisk svensk lunchmeny — så ser den ut idag

Konceptet dagens lunch — eller dagens rätt — växte fram under 1900-talets första hälft, när svenska arbetsplatser förändrades och en varm måltid mitt på dagen blev norm för fler än godsägarna. Formatet är fortfarande igenkännligt över hela landet:

• Dagens varmrätt — husmanskost som växlar dag för dag; fråga i baren vad köket lagar idag.
• Salladsbuffé med dagens råvaror — vanligen fritt påfyll.
• Bröd och smör — alltid en korg på bordet.
• Måltidsdryck — ingår i priset.
• Kaffe eller te — som avslutning.

Att formatet har överlevt både snabbmatens intåg och sallads-trenden beror på tre saker: det är prisvärt, det är mättande, och man vet exakt vad man får redan när man sätter sig.

Vi håller oss inom det klassiska formatet i sin helhet. Dagens lunch kostar 140 kr vardagar och 155 kr helger och inkluderar måltidsdryck, salladsbuffé, bröd och smör samt kaffe efteråt — serveras alla dagar 11.00–15.00, även helger.

Se veckans meny under Dagens lunch. Vill du hellre äta från den fasta menyn — burgare, schnitzel, entrecôte — se À la carte, öppen mån–lör 11.00–20.00 (söndag till 15.00).

På ett värdshus som Flottaren är kaffet, brödet och salladsbuffén oftast inkluderade i lunchpriset. På moderna lunchrestauranger i Stockholm, Göteborg och Malmö betalar man ofta extra för kaffet, ibland även för brödet, och salladsbuffén kan vara ersatt av en förvald sallad på tallriken.

Ett annat viktigt skillnad: värdshus har oftast öppet på helger, medan storstadslunchställen ofta stänger fredag eftermiddag och öppnar igen på måndag. Hos oss serveras dagens lunch alla dagar i veckan, året om.

• Kom lite innan tolv — då är kön kortast och salladen som fräschast.
• Börja med sallad, bröd och en klick smör medan varmrätten portioneras.
• Fråga vad husets favorit är — personalen vet oftast vilken rätt kocken lagt mest kärlek i idag.
• Sluta med kaffe — det är kutym, och det är gratis.
• Kör vidare direkt om du är på resa — gratis parkering finns vid dörren, mindre än fyra minuter från Riksväg 26.

Ja. Vi tar emot arbetsgrupper, resegrupper och företagslunch löpande, och lunchen kan även serveras i anslutning till möte. Se Konferens för mötesrum för 6–40 personer med fika och lunch från restaurangen.

Ring 0281-711 30 eller mejla receptionen i förväg om ni är fler än fyra, eller om ni vill boka ett helt möte med lunch inbakad.

Ja — bor du hos oss ingår frukost, och du är förstås lika välkommen till dagens lunch och à la carte-menyn som alla andra gäster. Alla 25 rum ligger i markplan, så det är enkelt att gå direkt från rummet till matsalen utan trappor.

Se Boende för rumstyper, från enkelrum till stuga med älvutsikt.